Главный секрет этого коктейля — свежий кофе и энергичное взбивание. Они создают характерную плотную пену без сливок.
Ингредиенты
- 60 мл ванильной водки;
- 30 мл кофейного ликёра;
- 45 мл свежего эспрессо;
- лёд и 3 кофейных зерна для подачи.
Как приготовить
- Сварите эспрессо и дайте ему остыть 1–2 минуты.
- Наполните шейкер льдом, добавьте все жидкие ингредиенты.
- Взбивайте не менее 20 секунд.
- Двойным процеживанием перелейте в охлаждённый бокал и украсьте кофейными зёрнами.
ПенаИспользуйте крупные сухие кубики льда и не сокращайте время взбивания. Тёплый кофе быстрее растапливает лёд.
Самостоятельная русская адаптация редакции СОРБЕР по мотивам рецепта Still Spirits.
18+. Только для совершеннолетних. Употребляйте ответственно.